Hướng dẫn làm cá kho tiêu hành khó cưỡng nổi. Món cá kho tiêu xanh với hương thơm nồng nàn của tiêu xanh thấm trong từng thớ cá khỏe mạnh ngọt chuẩn vị vô cùng hấp dẫn! Cay nồng lạ miệng với món cá kho tiêu bột xanh, khiến ta sẽ hao cơm hơn đấy! Món cá kho tiêu xanh với hương thơm nồng nàn của tiêu xanh.

Bạn cần chuẩn bị những Nguyên liệu sau cho món cá kho tiêu xay xanh:

  • 250gr cá dứa (có thể thay thế bằng cá basa hay cá bông lau)
  • 50gr tiêu xay xanh
  • ba muỗng canh nước mắm ngon
  • 100 ml nước dừa tươi
  • hành tím, tiêu xay, tỏi, ớt, muối iod.

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong chúng ta tiến hành tím làm theo các bước sau để có món cá kho tiêu xay xanh ngon tuyệt:

Cá cạo sạch nhớt, loại quăng chỉ máu, rửa lần một bằng nước muối tinh pha loãng, rửa thật sạch lần hai bằng nước vừa ấm pha với một chút ít giấm cho sạch nhớt. Sau đó khứa khoanh nhỏ vừa ăn.

Chưng 02 thìa canh đường cát vào chảo đun cho đến khi đường kính sôi đổi sang màu cánh gián thì thêm 04 muỗng canh nước lọc đánh đều, để bớt nóng thắng nước màu caramen.

tẩm ướp cá cùng nước màu, 01 thìa canh dầu thực vật, 02 muỗng canh nước mắm, ½ muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hột tiêu, ớt, tí xíu muối ăn và 01 thìa canh hành củ băm nhỏ. Để 15 phút cho cá ngấm được gia vị.

20151025_ANKT_CaKhoTieuXanh (5)-3a022

Hy vọng chúng mình sẽ thực hiện thành công món ăn ngon với cách kho cá tiêu bột xanh này nhe .

Chia sẻ lên facebook